廚房新玩具:晶工30公升雙溫控不鏽鋼旋風烤箱

話說自不慎誤交損友，被吞劍...喔，是推薦慫恿下，扛了台國際牌麵包機回家後，當即發揮藝術創作精神，做了不少好味道的吐司，初嘗各式禁果滋味，因應公主們嫌"又是吐司"之故，打算淘汰家中那台服役已久，沒有功勞也有苦勞，沒有苦勞也有疲勞的旋風烤箱，延伸麵包機製作物的品項與種類，兼於月下挑情時，能夠烤烤全雞全羊全豬，騙騙沒見過世面的美眉。

舊的旋風烤箱被嫌棄的原因，在於蛤仔烤起來太乾，我一向喜歡用起來濕潤的東西，所以看它在那裏佔個位子其實純擺飾，說美嘛又實在沾不上一點點邊，所謂食之無味棄之可惜就是形容這個。本想摳門....咳，是想環保點，拆掉風扇電源廢了廢物武功頂著先用，可惜計畫常常趕不上變化，尤其是花錢這一項，一向是還在計畫中就已經執行完畢，著實效率極好。

功成身退的烤箱...仍然具備上下火可分別開關的功能，也不算太過陽春啦，就是旋風烤物非我所好，實在不是他的錯。

上周還在看尚朋堂同規格，上下火可調的旋風式烤箱，但因掐指一算，最低價還是要個五千多塊，再加一點可以買更高階的產品，然後又是帶旋風功能的玩意兒，一時猶豫未下決定，就此與特價絕緣，本以為已經逃過一劫，不料今天恰巧看到FB烘焙團的萬惡分享文，有台晶工30L雙溫控不鏽鋼旋風烤箱，不僅限時特價，結帳還再打88折，算起來不到2500送到家的超級優惠，一時恍神加上貪圖小利就失身了。購物平台看來也深怕消費者反悔，出貨速度迅雷不急掩耳，人還在上班東西就已經硬擠進家裡，讓你坐實了敗家證據。

家裡沒田產耕地，因此臨時找不著鳳梨皮，連冰箱裡原本快乾的檸檬也不翼而飛，只好先剝了三個橘子吃掉，徵召橘皮與咖啡渣來吸第一次加熱的味道..... 200度訂30分鐘，前後一共燒機3次不曉得夠了嗎?

第一次加熱的味道還真像是燒房子啊，難怪烹友們買進新烤箱，都會先用鳳梨皮等材料空燒吸臭....幸好我有先見之明，放在陽台上燒機，避免了家中慘遭毒氣汙染的命運。只是不曉得守在門口待到半夜的消防隊員是不是在找我?最後橘皮的下場，自是魂歸離恨天，變成一片片連橘媽媽都不認識的黑炭了事。

第一次做的小餐包....

裡頭包的是紫地瓜餡....歐以喜捏....

第2回挑戰酥皮與大餐包....還要再加油!

包餡揉麵整形還是有技巧的，需要多多跟前輩學習...

先看看原廠資料，標示不實的話冤有頭債有主，請逕自去告晶工，一切概與本人無關，唯一的例外，若遮羞費或封口費有份的話再來找我。

:D

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晶工 30L雙溫控不鏽鋼旋風烤箱 JK-7300


商品特色:
◆上下火獨立溫控,適合專業烘培。
◆上下獨立可調溫控:室溫-250度。
◆實用發酵功能,可提供一個絕佳的發酵環境。
◆領先業界六根發熱管設計(上三下三),可更快更均勻分配熱度。
◆30公升大容量，可烤大體積食物。
◆內視燈設計，觀看烤食更加清晰。
◆熱風對流烘烤，溫度更加均勻。
◆上下火可選擇單獨或同時使用。
◆自動定時帶長通功能60分鐘定時開關，可針對不同食材調配時間。
◆多層快烤方式，不同食物同時料理。
◆五旋鈕多段設計，火力、溫度、旋風、燈光及時間控制。
◆外殼不鏽鋼材質，堅固耐用，方便清洗。