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凌空斷髮?你說人好端端的，幹什麼要凌空斷髮?
除了副作用可威嚇小王小三以外，手邊的日式與西式刀，十把中有九把半出廠就輕易斷髮，講追求過於崇高，說穿了，不過想找回原廠的研磨水平罷了。
刀界高手雲集，職人前輩眾多，要將這篇主題寫成文字，不由帕金森氏症發作，顫抖心虛不已，只敢算淺談，不能說深入，畢竟要講磨刀，比起達人前輩們，我不過是初窺堂奧的新手。
前篇講過買進金門砲彈鋼柳刃，因為不滿意原廠開刃，一個不小心將刀磨到斷髮，雀躍不已外，不惜寬衣解帶，下海試拍了兩段無碼影片留念。
前篇講過買進金門砲彈鋼柳刃，因為不滿意原廠開刃，一個不小心將刀磨到斷髮，雀躍不已外，不惜寬衣解帶，下海試拍了兩段無碼影片留念。
斬不乖的小雞易，斷凌空的青絲難。回想起來，像柳刃這種單刃刀具，想達到斷髮程度，其實較雙刃的牛刀、主廚刀容易許多，只需要對付單邊刃角，問題起碼少一半，花的時間大概也少一半。
同理可證，兩個女人肯定比一個女人難應付，你相不相信？喔....一不小心講磨刀，又談到家庭倫理了。
同理可證，兩個女人肯定比一個女人難應付，你相不相信？喔....一不小心講磨刀，又談到家庭倫理了。
砲彈鋼柳刃的研磨成果一如影片，建議進youtube觀賞1080解析度，才看得清絲絲縷縷，流蘇半露。
網友說是否可將頭髮丟下，遇刀即斷，只能說如此高的境界，只有古龍作品，徐克導演才能達到，非常人所能及，至少不是目前功力可及。
使用的磨刀石如下:
大陸REETEC 400目
刃之黑幕 1000目
末廣"黃華"3000目
末廣"白峰" 6000目
以上磨完，最後牛皮蕩蕩刀，去除殘餘毛邊及微鋸齒後結束。
第二把斷髮的是牛刀，最普遍不過的德國1.4116鉬釩鋼，大陸製的超值刀具，這篇裡頭有介紹。
雙刃牛刀想要斷髮，其實比柳刃更難企及，沒有想像中，舉一可以反三那麼容易。
前後磨了兩個回合，第一回在6000目打磨完畢後，一摸刀鋒覺得FU接近了，蕩完刀實際上斷不了髮，刀一過來髮絲輕輕飄過，屢試不爽，開始覺得之前純粹是僥倖，信心頓時打了換季跳樓折扣，當晚鬱卒地洗洗睡了。
放空幾天，思考良久，重新審視失敗的可能原因，決定打回1000目階段，徹底從頭開始，重建正確的刀刃幾何結構。
磨刀不只是體力活，也是腦力活，思考分析清楚再辦事，往往能夠事半功倍。
1000目以前的基礎異常重要，無論想不想凌空斷髮，刃面的幾何結構都必須磨到近乎完美，才能銳利無匹，堅挺持久，一個打十個。
不管刀是甚麼鋼材，磨至3000目是必須的，實用一族至此打住可也，一般家庭無論做料理餵肚子，或者預防出軌爬牆，已經非常實用。
要求高的，想更進一步打磨到極細，往上走更高目數實屬必然。6000目所花的時間不多，主要是去化微鋸齒、毛邊以及拋光。更高一階的10000目，多數功能是為了拋出漂亮鏡面。兩者相較1~3000目的研磨，花的時間都不算長，通常越細目研磨的時間越短，但帶來的成效絕對感覺得到，無論刀是貴是賤。
10000目拋光砥:
想達到斷髮境界，6000目是必須的，起碼現階段我這樣認為。
10000目拋光砥:
要斷髮則是另一回事。
想達到斷髮境界，6000目是必須的，起碼現階段我這樣認為。
想斷髮，3000、6000兩階段與1000同等重要，想斷髮，需要仔細研磨，不斷與刀鋒對話，從中等力度到輕聲細語，越磨越輕，越輕越磨。到最後的階段，只有刀本身的重量貼住砥石，不再加任何力量給它，重點在於放輕鬆，在於角度要穩，欲速則不達，極度輕力才能達到極度鋒利。
這回仍舊是從大陸400目開工，不是無可取代，是末廣３２０目尚未入手。
末廣陶瓷砥 CERAX 1000目
不變的末廣"黃華"3000目
新入夥的新歡:日本天然仕上砥，5000目以上，別看它殘破，這叫淒美，骨董無論原來懂不懂，總是要懂的。
最後照老樣子牛皮蕩刀收工。
兩趟用了不同的磨刀石，都磨到斷髮，顯見工具不是問題，方法才是。
雙刃比想像中要難一點，就目前而言，成果也較單刃差些，不如之前柳刃果斷。
牛刀斷髮影片如下，還是建議進youtube觀賞高解影片，可惜傻瓜相機顯然不夠聰明，ＡＩ拼命想模仿老花，卻顯然不夠道地。
最後忠告:
切紙，或者說切指容易，斷髮難，這種程度的精磨很花時間與精力，有床可上，或者中毒未深者，慎之戒之，極易遭致枕邊人抱怨，別說我沒提醒。
另外，凌空斷髮遠非終點，研磨的細節，以及磨後的刀具美感，才是真正的涅槃，岸還很遠，尚看不到終點，有霧。
另外，凌空斷髮遠非終點，研磨的細節，以及磨後的刀具美感，才是真正的涅槃，岸還很遠，尚看不到終點，有霧。
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