Artist的秘密花園: 8月 2016

2016年8月30日星期二

舒爽迷人，微微果香的PalmX 洗車胖子 No.1蠟

甚麼樣的蠟會叫No.1?別誤會，沒有要搶武林盟主的意思，PalmX 洗車胖子系列蠟有三個款式，分別為No.1，No.2與No.3，不曉得會不會出CHANEL No.5瑪麗蓮夢露口味?

PalmX洗車胖子的包裝設計相當精緻，壓克力罐造型及材質饒富設計感，屬於精品級的設計層次，想必花了不少心力，從諸多細節中，不難看出主事者的企圖心。

光看外表不準，蠟用了才見高下，花枝招展的女人未必真材實料，相信很多醉後大丈夫均有同感，一覺醒來搞不好枕邊人比宿醉還讓人頭疼，還是繼續裝死為上。

No.1蠟開罐呈青草茶色，幸好味道與草本完全無關，帶點舒爽迷人的微微果香，對夏日揮汗勞動頗有緩解之效。這蠟延展性極佳，輕刮一點就可以完成整塊鈑件有餘，延展性應該可以排上前幾名，相信可以用相當久，買蠟不能單看罐子大小或標示容量，耗用量其實影響滿大。俗話說，尺寸不是問題，持久才見真章。

上蠟時覺得No.1偏向油性，但硬化後改變了原本的觀感。經過一夜外宿，惹塵度與乾性蠟差距不大，基本上不太招塵，這點非常值得讚賞，雖然台北較北京好得多，但仍稱不上乾淨城市，不染塵對車友來說挺重要挺實際。

這款蠟光澤介於油性與中性之間，呈現出自然、寧靜，具流動感的色澤表現，蓋紋性不錯，具備沉澱加深效果，讓深色車整體對比得以強化，小B的墨綠呈現出沉靜的風格，我喜歡這種色調。

原本賣家交代，No.1最好乾上蠟，理由是效果最好，下蠟則乾濕皆宜。一來為節省時間，二來耍壞想看看濕上有甚麼缺點，決定不理會建議，按平時的步驟打蠟。

憂慮是多餘的，No.1配合度良好，不擦乾水直接濕上一點問題都沒有，維持優質棕梠蠟的傳統，沒有任何副作用，也讓我放下心中那塊大石，喔，原來石頭也會出現在心上，以前總認為是腎臟或膀胱。

除了延展性極佳，輕微刮幾下就上完多片鈑件外，No.1還有個很大的優點---優雅慢活，慢乾的特性讓人得以從容應對，深具法國風情，有在歐洲吃過正式晚餐的人，應該都能明瞭我的意思，忽然旁邊出現個T褲辣妹，搭完訕再回來下蠟，應該都不會太遲。

以昨晚大概29度的氣溫，全車約1/2打完再下蠟即可，無須猴急或焦慮，慢了也無需跟它拼命，優雅抹幾下就好，個性相當隨和可人，唉，年紀漸長，越來越覺得隨和很重要。

因為好上下易相處，無需趕進度，讓打蠟從容愉悅許多，能夠大面積上完再一次下的個性，讓體力負荷減輕，也縮短作業時間。

人生有很多充滿樂趣的事情更需要體力，打蠟嘛，簡單輕鬆就好，現階段凡是搞工費事難相處的蠟，通通被我打入冷宮，等哪天想減肥再考慮。當然我是不需要的，你看過金城武減肥嗎?

整個過程下來，可以感覺出No.1配方到位，沒有任何擾人的蠟粉蠟屑問題，這毛病有些歐美產品仍難以避免，可見台灣進步很快，建議考慮出國多賺點外匯，別老被外國金毛棕毛壓榨。

PalmX 洗車胖子 No.1有種英倫風格沉靜的美，一直讓我想到經典墨綠Jaguar，當初也曾魂牽夢縈，想牽台Jaguar回家，結果賞車試駕立馬打了退堂鼓，我還是喜歡BMW硬朗敏捷的底盤，Jaguar個性搖晃浮沉，只適合威尼斯唱船歌的情境，問題是我會暈船。

個人一向偏愛具厚膜感的蠟，No.1這方面表現絕對數一數二，如果你也喜歡這種視覺效果，又尬意好相處有亮度不染塵的蠟，說不定也很適合你，這是款我能放心推薦的好蠟，與深色車最速配。

接下來的考驗，是夏天基本套餐---萬惡的BMW引擎蓋烤盤。再好的蠟不耐熱，都是致命的缺點，上回有款蠟，原本已經拍照完成，但車開到公司，引擎蓋就糊了，中午出去開會曬幾個小時，回來全車糊得一蹋糊塗，既然只適合賣阿拉斯加，或者作為匿蹤塗料使用，我就無力撰文了。

PalmX 洗車胖子No.1的上車後的表現，請讀者們不時回來翻翻版面，追蹤後續觀察結果。依照慣例，要拉到最下面，三角有毛地帶找找，依照心情或者月亮盈缺，或寫或不寫，或是寫了再寫，總之不時毛翻開看看，就知道有沒有露點了。

20160904後記:

PalmX 洗車胖子No.1經過一周摧殘，證實惹塵度不比其他任何蠟差，過關。沒有霧化油影等問題，BMW引擎蓋高溫也過關。本周陸續下了幾場雨，與優質蠟相同，第一場雨乾後不會留下痕跡，後面就沒轍了，哪個牌子的蠟都一樣。表面水珠尖挺，顯見保護性仍然維持。

2016年8月28日星期日

幾把新進的廚刀趴兔

看過前篇幾把新進的廚刀的請舉手，讀者們可以證明，我從來沒說要與之偕老，近來出掉了幾把舊愛，騰出位置，迎接新歡進門，增進生活情趣，喚回男人藏在心底的懷舊本色。一夫多妻是五千年中華文化的優良傳統，怎麼民國成立後就給改革了呢，唉，可惜了老傳統。

上圖美女出自這裡，有興趣歡迎寫信去搭訕，但首先你要會英文，蔡英文可不行，人家保證不搭理，不小心回信了，你也一樣看不懂。當然土豪例外，愛情確實可以跨越藩籬，只要口袋深不見底就行，最近冰與火的小龍女，不是演了一齣跟半身不遂土豪談戀愛的電影?

第一個入厝的新歡是台灣精品"臻"，外覆大馬士革兼手工槌目，內在是以堅挺聞名的VG-10鋼，價格與品質看來相當超值，難得台灣廠商願意耕耘少數市場，不能不掏口袋支持一下。

同廠無大馬士革紋路的VG-10牛刀不過一千出頭，確實便宜翻了，不過收到後失望退貨，原因是外觀跟展示品二手貨沒兩樣，刀身細節瑕疵過多，不曉得是否特殊案例，但要往精品路線走，品管需要更加嚴格把關。這把槌目牛刀沒有無法接受的瑕疵問題，就進宮侍寢過夜了。

包裝製作簡單精美，我不支持過度包裝，既不環保又抬高價格。

手工槌目花紋尚稱順眼，這東西製作純憑工匠美感，不是隨便亂槌就能交差，不信?你把家裡那把廚刀拿來槌看看，沒槌掛掉就算大幸了。

除了美觀及增加價值感外，槌目花紋還能減低食材沾黏的機率，是內在與外在俱全的設計。

結論:相當漂亮的刀，衡量整體成就與平實價格，加上張揚的大馬士革紋路，非常值得購買。直到我看到了堺孝行牛刀，高潮才稍退，只因兩者雷同度過高，簡直鬧雙胞，當然了，日本貨大概是他兩三倍售價吧。

看到下圖，眼尖的讀者應該很熟悉，籐次郎又來了?沒錯，上回那把F-808牛刀捨不得用，早早讓給刀友了，因為印象太好，茶飯間念念不忘，終究還是又入手了，原因無他，日本製品在各種細節上，確實較其他地區刀廠講究。

開第2次箱，F-808算是籐次郎中堅產品，包裝及內在都存在細膩感。

一定要講講它的刀身處理，同樣是金屬拉絲，籐次郎就是獨具美感，粗細、深淺、佈局均恰到好處，充分彰顯日本職人精神。對於刀，我認同一絲不苟的嚴謹工藝，對於美女，我比較欣賞一絲不掛，或者是半推半就。

刀芯同樣是VG-10，手指輕觸刀鋒，經驗得知鋒利異常，突發奇想拿了頭髮試刀，當然我知道有人重口味，喜歡親身試刀，我一向不反對嚴謹測試，總之開心就好，希望對面鄰居是美艷小護士。

老實承認，個人目前磨刀未臻吹毛斷髮之境，新開封的藤次郎，頭髮居然一觸即斷，再觸再斷，三觸三斷，顯見原廠開鋒境界極高，絕非運氣使然。僅憑這一點，就我淺薄經驗，中港台三地廠刀沒有任何一把有此能耐，不是華人太將就，就是日本人太講究，一嘆。

唉，多少人就為了"切味保証"四字甘願掏鈔票啊~~ 不曉得有沒有"磨味"保證?

特寫欣賞一下匠人工藝，很難相信這不過是把量產中階刀。

服了你了，籐次郎牛刀，預算有到這裡的刀友，直接買就對了，無需考慮品質問題，只要不是仿的，都可視預算與合適長度安心入袋，後悔的機率很低。唯一會後悔的，可能就是相見恨晚。

PS:我只對F-808以上系列做保證，低價系列我認為有很大的機率會有遺憾，日本人耶，怎麼會讓你佔便宜?

既然接觸磨刀與刀具，當然得收藏以鋒銳聞名的高碳鋼刀。日本主流高碳鋼代表是白紙，青紙，以及更高級的超級青紙，每往上走一個等級大概就是一兩倍價格，菜鳥我從籐次郎白紙鋼F-701A試水深，除了培養研磨碳鋼的經驗外，還要學習保養碳鋼刀的方法，高碳鋼可是會生鏽的，不保養等著變廢鐵吧。

這把白紙碳鋼刀，銘刻較F-808粗糙，大概是徒弟刻的。

入門款明顯處理沒有F-808細膩，還算符合身價。

這把刀是傳統式木柄，與高階的職人多角柄程度上有差距，但握感仍然不錯，就是稍嫌輕了一點。日本廚刀握柄有分左右手，看不到的小地方設計亦相當貼心。當然了，左手刀比較貴，看到售價難免就有點不貼心了。

刀身表面塗有防鏽油，做菜前當然需要清理乾淨，除非你相信原廠用的是有機無害的防鏽油。

明顯的夾鋼線頗有古風，嗯，似乎搞得有點太復古了點。

型號F-701A，長度，採用白紙鋼等資料都直接載明，日本產品就是清楚明白不唬攏，讓你知道錢花在哪裡。當然了，也絕不會多給好處就是。

又一個"切味保証"標語，這把的切味我就有意見了，又是徒弟磨的，鋒利度明顯不及F-808，斷髮測試也過不了，剛好給了我練磨刀的機會，待使用過後再精磨吧。日本人精於算計，一分錢絕對不會給你兩分貨，幸好磨刀本就是購買初衷之一。

開箱大合照，別誤會了，左邊那塊白名倉可不是送的。

月初進了把堺孝行Grand Chef牛刀，材料是瑞典鋼N685-Extra，與天價的Misono UX10系列相同，據說這鋼具備高韌性、高耐腐蝕性、高抗崩能力等等一倉庫好處。堺孝行的銘文屬於雷射印刷，少了一點傳統的味道，N685-Extra硬度達58-60，與VG-10相當，但更具韌性，意思是說在崩口前會轉彎的樣子。