德國三叉WUSTHOF 藍帶系列刀具生產流程

一把五六千塊，不算便宜的藍帶主廚刀，全是沖壓生產，全自動化的作業流程，一流大廠才辦得到，但機器自動生產的刀具，賣得比某些鍛造刀還貴，同價位帶亦不如日系廚刀使用的鋼材，這就顯得有點.....

划不划算，值得與否，不是我說了算，看倌來認定。

參考日本手工廚刀的細緻，若是價格相仿，我個人傾向買日系刀。當然了，當今日本量產刀已經不太多手工了，但論及細節拿捏，材質選用，鋒銳要求等等，還是足以遠遠拋開歐美國家。

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