序言
自本篇開始，不定時轉載對岸砥石名人--老吳的精采好文，關於磨刀，關於天然砥石，關於人造砥石的經驗及看法，非常適合入門或進階刀友服用。
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有很多入門的新手對於磨刀石的選擇不是很清楚，那麼我就在這裏說說新手對於磨刀石的選擇。
首先，我們需要一個概念，就是如果想磨刀，那麼磨刀石最少需要3個不同的種類。
從粗到細依次是：荒砥、中砥、仕上砥
基本上這三種砥石的定義如下：
磨刀的過程：
三種不同類型的砥石的大致作用：
對於一般砥石來說，下面的座標能夠很好的標識出來砥石的特性。
粗磨，中磨，精磨的砥石都有其特有的作用，按照正常的流程來能夠起到事半功倍的效果，如果你想用中砥來開刃或者更改刃角，那麼估計檢查下自己是否有自虐傾向~~~哈哈
粗磨，中磨，精磨的砥石都有其特有的作用，按照正常的流程來能夠起到事半功倍的效果，如果你想用中砥來開刃或者更改刃角，那麼估計檢查下自己是否有自虐傾向~~~哈哈
對於粗磨、中磨和仕上研磨（精磨），所對應的刀刃截面大致如下：
如果更詳細的解釋，老吳結合微距圖片來詳細說明下：
1：粗磨
2：中磨
3：仕上研磨（精磨）
4：如果想追求極致鋒利，那麼除了需要技術，還需要更高目數的砥石。
以上，對於新手入門怎樣選擇砥石有了一個大致的描述。。。。
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