幾年前，綠手指與生機飲達到靈肉雙修巔峰時，就想寫篇廚餘堆肥DIY的文章，可惜人帥加上約會多，遲遲未能實現，趁颱風天有點空檔，將心得寫來分享。
這是個人行之有年的作法，除非你看不懂中文，而我又懶得寫法文，否則按帖抓藥簡單易學，絕無失敗可能。
即使沒有百坪庭院，只有小小陽台，簡單幾個步驟，就能避免追廚餘回收車這差事，提供繁花綠樹養分，省下購肥料的花費，大家不妨試試看。
這篇重點在實用環保摳門....喔－－是省錢，所以多數東西零成本，不要老說我部落格勸敗。
材料篇
嘗試家庭堆肥，首先需要幾個帶蓋空桶。COSCO最愛賣工業包裝產品，大桶裝洗衣粉用完拿來堆肥正好，這玩意不是那種不耐用的環保材質，十幾年下來，不粉碎不龜裂不爬牆，無分寒暑愉快服役，比掏錢買的廚餘桶更好。
圖片出處:https://online.carrefour.com.tw/1110101200101
如果家附近挖不到合宜的土壤，強力推薦荷蘭、德國的泥炭培養土，大包裝最划算，比小袋省不少，撥撥算盤就知道。荷蘭是科技農業大國，產品絕對有保障，牌子則有好幾種，用來差別不大，那個方便買那個就對了。
不是不愛中華民國，國產培養土用過很多牌子，大概所需科技太高，顯然都沒徹底殺滅蟲卵，每每一開封立馬小蚊蟲一堆，愛國不忘蚊蠅這事我實在幹不來，加上土壤材料顯然不如舶來品，價格又不具競爭力，當然挑歐洲好料來用。
如果有國產好貨，歡迎聯絡試用，只要東西好，絕對版上強力推薦。
圖片出處:http://hydro4u.com.au/product/bvb-substrate-peat-moss-70l/
想用一般壤土，不必特別花錢，上山挖就有了，只是需要考慮如:盜採國土，以及是否有藥害、污染等問題。
壤土有幾個缺點，要可能含有蟲卵，病菌，加上重量高，搬運及吊掛都有其不便，營養成分與排水性也不如培養土，除非你住一樓，又打算栽種樹木，要上樓的還是推薦泥炭培養土就好，掉下去不怕鄰居頭破血流，當個輕鬆優雅的綠手指。當然我講的是輕便塑膠盆，堅持要用陶盆磁盆的話，要確實設好安全護欄。
除培養土一項，沒有其他需要花錢的了，甚麼?廚餘堆肥這麼減省?對，你沒看錯，就是這麼便宜，還能幫你省下買肥料的花費，少花等於賺，觀念沒錯吧?
那....市售很多菌種需要買嗎?如果鈔票太多，或者親友人情，捧個場也是應該的，否則果菜中自帶菌種，堆肥已經夠用，還有機會出現比拇指粗的獨角仙金龜子幼蟲，堆過肥的一定知道我在說甚麼。
圖片出處:http://lilylu59.blogspot.tw/2017/04/blog-post.html
方法篇
免打洞免接水免內外桶免加菌種，堆肥肯定比你想像簡單。先在桶裡鋪上一層培養土，大約5CM厚即可，桶深可以鋪厚點。
接著把做菜打蔬果汁產生的廚餘丟進桶中，上面再鋪一層5CM厚培養土，半閉蓋子後，就可以進門洗手抱老婆了，前後花不到5分鐘，是不是單細胞生物都會?
後續就按表操課，每次堆肥，保持一層果菜渣、一層培養土的三明治法漸次堆疊，直到8～9分滿後，將桶子移到不礙事不淋雨的地方即可，不挑位置座向風水。夏天約3個月，冬天約5個月即可熟成，挖掘會發現土壤呈現充滿養分的深黑色，原本的果菜殘渣不翼而飛，表示堆肥已經養好，可以栽花種樹了。
想縮短熟成時間，可將廚餘細切再丟，增加發酵面積，不趕時間，直接丟進培養桶即可，頂多金屬鏟戳幾下，截斷大塊廚餘，隔週翻翻土可以促進熟成。
果皮菜渣蛋殼蝦頭內臟均可丟入，混入小塊骨頭增加鈣磷亦無不可，葷食不宜太多就是。有陣子我還會敲碎蛤蜊殼成粉，混入推肥中調整酸鹼值，增加其他養分。
我個人習慣封桶個把月後，半熟狀態下垂直挖開土壤深處，分區丟新廚餘繼續堆肥，增加單位密度的養分含量，直到再次8分滿再填上表土。如果暫時用不到肥料，熟成的推肥桶可以輪流繼續推肥，每桶輪個兩三回，肥份會越來越好。
圖片出處:http://cc2687.blogspot.tw/2011/06/blog-post_4012.html
想縮短熟成時間，可將廚餘細切再丟，增加發酵面積，不趕時間，直接丟進培養桶即可，頂多金屬鏟戳幾下，截斷大塊廚餘，隔週翻翻土可以促進熟成。
果皮菜渣蛋殼蝦頭內臟均可丟入，混入小塊骨頭增加鈣磷亦無不可，葷食不宜太多就是。有陣子我還會敲碎蛤蜊殼成粉，混入推肥中調整酸鹼值，增加其他養分。
我個人習慣封桶個把月後，半熟狀態下垂直挖開土壤深處，分區丟新廚餘繼續堆肥，增加單位密度的養分含量，直到再次8分滿再填上表土。如果暫時用不到肥料，熟成的推肥桶可以輪流繼續推肥，每桶輪個兩三回，肥份會越來越好。
很多人一定關心異味問題，只要比例抓得好，不給多餘水份就無須擔心。廚餘與培養土的比例約1：2～1：4，上層永遠保持5CM以上的土壤覆蓋，除了廚餘自帶的水分外，避免澆花、下雨泡溼土讓，或者將蓋子蓋緊，保證不會有奇怪異味。相反的，熟成後還能聞到清新的土壤香味，無其他副作用。
下雨澆花弄濕了，或者是貪心廚餘丟太多，上覆的培養土太少，有味道很正常，但別擔心，只要多覆點土，不掀蓋，即使擺著不管，過幾個月自然熟成完畢。
切記，無異味的關鍵在比例與不弄濕。
圖片出處:https://kknews.cc/agriculture/2qa8rp9.html
下雨澆花弄濕了，或者是貪心廚餘丟太多，上覆的培養土太少，有味道很正常，但別擔心，只要多覆點土，不掀蓋，即使擺著不管，過幾個月自然熟成完畢。
切記，無異味的關鍵在比例與不弄濕。
堆肥熟成需要時間，不是馬上能用，所以最好準備個幾個桶依序製作，就能全年不斷，隨時有營養豐富的土可用，花果蔬菜都很適合。如果是舊植栽，放土面當追肥亦可，用了以後絕對明顯看到好處，植栽個個頭好壯壯枝碩果肥，外貌色澤與化學肥料的虛胖明顯不同。
這堆是為免颱風農損，提前採收的黃椒，變身不完整也沒輒，當青椒吃也挺OK，據說變色後營養成分高10倍，只是得承擔昆蟲比你嘴快的風險。
還掛在樹上的4顆小朋友，只好聽天由命了。
這堆是為免颱風農損，提前採收的黃椒，變身不完整也沒輒，當青椒吃也挺OK，據說變色後營養成分高10倍，只是得承擔昆蟲比你嘴快的風險。
還掛在樹上的4顆小朋友，只好聽天由命了。
全程採用本篇秘方---廚餘堆肥有機栽植，可惜收成時沒有看到雞～～
