三劍客分別從台美日三方到齊，大喊:"One for all,all for one~~~"
懂點洋文的，一定識得大仲馬的意思，翻成中文是"三妻四妾，嫁雞隨雞"之意，那個One，是指地位最崇高的那個"唯一"，一般日常稱呼，非用敬語也得尊稱夫君或老公。all是複數，指女人們，在此是成群妻妾的意思，眾女拱月一夫君，其樂也融融，哪像現在男女關係如此孤寂漠涼?中華五千年悠久文化薰陶，就這優良傳承讓人最念念不忘了。
欸，你說書上不是這樣講，應該是人人為我，我為人人? 那是胡翻，我這是正解，大仲馬親自託夢跟我提點，這句話是他酒館開趴時想出來的，能有甚麼正經。
納妾不成，多納幾把刀總不容易生事吧?
續篇開始，先看看這位胖太太廚房對Bob Kramer刀的評價，好個性無需照料的維士刀，依舊占據CP值No.1的位置，這點就見仁見智囉~~
雖說是向Bob Kramer致敬，但短期間從全球搜刮三把回來，真病得不輕，確實很有事，該吊點滴退燒先，我指定清純小護士單身病房照護。
鮑勃·克萊姆本人最愛的系列，52100高碳軸承鋼鍛造的Carbon Steel Cutlery，簡潔質樸的包裝，即使沒有大馬士革錦上添花，依舊顯得貴氣逼人，完成度一流。
刀身布滿護刀油，局部反射有明有暗。試切A4紙測鋒利，如入無人之境，猶如熱刀過薄油般流暢，但無從分辨究竟是研磨卓絕，還是鋼材特性使然。
切味比對一般粉末鋼產品，比方說剛到手的藤次郎粉末鋼牛刀，Carbon Steel Cutlery令人驚訝地明顯更勝一籌。寬大的BOB式刀身切紙劃弧，居然比細窄的牛刀更為輕鬆寫意。
兩者都在手邊，均是甫入手的愛刀，絕對無對誰吹捧貶抑之意，看在入手成本三倍差距，有高下也屬必然，不然就是坑爹了。
鮑勃·克萊姆設計的刀型，最大特色是飽滿的握持感，以及霸氣的刀身線條，讓人控刀信心十足，絕不至有失準或滑手的可能，有幾分戶外刀的味道。
有間海外經銷商以"戰術廚刀"為名行銷，個人覺得過於牽強，傑森包恩出任務，應不至落魄到帶廚刀出勤，安全屋遇襲則另當別論，我想戰力不會輸給任何野戰刀，喔，我指的是傑森包恩手中的E週刊。
圖出處:http://img.hypesphere.com/2016-02-08-135149-58.jpg
聯名刀款中，唯一採用非洲烏木的手柄相當緻密，打磨後呈現低調的紋理，質感明顯與合成材料有異。貼手一陣有溫潤感，原木果然是最具人味的材料。
既然刀身、口金均呈現銅色，鉚釘當然不能突兀，一體感的金屬色調非常調和，中央那顆鉚釘是Bob的獨特標誌。
無庸置疑的全龍骨製作，全刀強度一路到底絲毫不減，爽度高啊。
刀根處收尾細膩圓滑，完全不刮手。
背面鐫刻此刀身分證明ID，包含日本製、批號，高碳鋼型號，以及雙人特有的方塊QR扣等。
雖然欠缺大馬士革與粉末鋼加身，高碳鋼版仍舊是收藏家的最愛。
刀身處理具備日製刀的細膩紋理，果然不愧是美國設計與日本工藝的結合。
接下來Bob Kramer Stainless Damascus登場，雙人聯名系列的旗艦。
101層水平對臥大馬士革鋼，刀芯採用SG2粉末鋼，俱是頂級規格。
Bob Kramer雙人聯名，山寨包退。
101層水平對臥大馬士革是Bob Kramer很喜歡的一款紋飾，老美品味，是否人見人愛見仁見智，不爭的是大馬士革層數越多越昂貴，101層絕對已經是一流高手了。
不眀講的話，手柄的米卡塔複合材質(micarta)其實比非洲烏木還有木紋感，個性耐濕、耐酸鹼、硬度、密度理論上均較原木佳。
Bob Kramer授權刀都是全龍骨，無庸置疑。
刀根處理與其他2把一樣到位，收尾及各項細節同樣水平。
霸氣威猛鋒銳無匹是Bob Kramer的註冊商標，加上華麗的101層大馬士革紋路，調和了霸氣，增加幾許細緻感。
怕貧血，不準備拿人肉滴血認親，僅劃A4紙測試，鋒利異常是一定的，怎麼劃弧都順暢寫意，紙邊切口細膩無毛邊，顯見刃緣處理極佳，兩把雙人聯名款刃緣處理均較旬高眀，顯見兩廠的做工側重有所不同。
"旬"與鮑勃·克萊姆聯名系列"Reserve"，中文意思是"保留"，編號ND0706，已經絕版，歷經波折，最後還是讓我給"保留"下來了。
刃長8吋，實際測量21公分，刀型式樣確實是鮑勃·克萊姆風格無誤。
華麗的垂直水波紋大馬士革夾SG2粉末鋼，確實美不勝收，金屬加工水平輕易贏過市售大馬刀幾條街。
各個角度都美豔非凡，確是逸品無誤，可惜授權到期停產了，也好，絕版品才能保有身價。
充滿美式肌肉風格...應該說鮑勃·克萊姆濃烈的個人風格，各處細節卻又是日製逸品級完成度，很奇妙的組合。
微弱燈光下，刀紋頗有紅酒的微醺意境。
刀柄結合檀木、紅木等複合材料壓製而成，雖說更為適合廚房環境，心中仍不免懷點想望，若能採用黑檀，紫檀或酸枝等天然木料，質感絕對更上層樓。
刀根處的處理過得去，導角與圓潤一絲不苟，是這等級該有的細節。
講到內外包裝就扣分了，這麼高價的刀，包裝比我第一把陸製三德刀還節儉，雖說不過是5鉻鋼沒大馬的便宜貨，售價不及旬的1/20，包裝也不致如此環保儉省，據說旬的包裝無論多貴都這德性，算是大開眼界。
當然我反對過度包裝，但穿著打扮總得上得了檯面，出得了廳堂，旬的包裝顯然只算得了郵件。
當然我反對過度包裝，但穿著打扮總得上得了檯面，出得了廳堂，旬的包裝顯然只算得了郵件。
外觀常常愚弄人，雖然外觀雄壯威武，“保留”實際握持並非傻大個，反而偏向靈巧手感，刀面寬度嶄露霸氣，威嚇小三小王肯定神效，鏟食材進鍋非常有幫助。
8吋(21公分)是家庭最合適的尺寸，難怪BOB這尺寸已經賣到斷貨，10吋(26公分)市場上倒是很多，可惜營業廚房才施展得開，家用容易廚刀變兇刀，或者一個不慎損及刀尖。
刀身64層縱向波浪大馬士革刀紋立體感非常好，絕對讓人想多看幾眼。
接下來，比較一下三把刀的基本規格差異。
旬"Reserve"淨重254g，三兄弟中羽量級的重量，幸好視覺、重心的設計，與握持飽滿度，可以彌補重量上的遺憾。
刀背厚度2.6mm，顯然排名最後。
101層雙人聯名大馬士革重263g，只較旬稍重一點，但握持感穩重很多，可能是手把配重與整體重心設計關係。
2.8mm刀背厚度，排名第二。
高碳鋼版重量達279g。
厚背4.28mm，幾乎是旬的1.7倍，兩項規格均排名第一，霸氣稱王毫無疑問，以價秤重絕對划算。
蒐全了Bob Kramer粉末鋼，廚刀的旅程得以暫告段落，接下來應該專心享受極致的切味，與精進手工磨刀的技術功力。
下段旅程將會落腳何處，相信值得思考許久。
最後，特別情商Bob Kramer錄一段的鍛刀紀錄做為Ending，下回再見。
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